반응형
개성 & 복합성 & 스펙트럼 의 에티오피아 벤사 아얄라 봄베 내추럴
개성이 아주 강하고, 스펙트럼이 넓으면서도, 지금까지 먹어본 에티오피아 커피중에 복합성이 제일 뛰어난 커피로...
에티오피아 커피의 통상적인 복합적인 과일향에 머물지 않고, 묵직한 초콜릿향이 풍부하게 깔리는 가운데, 장미향과 강한 시다나무(Cedawood) 향이 과일향과 아주 잘 어우러져 올라오는 느낌이 기가막혀....
와인이나 효소 음료처럼 발효의 느낌이 아주 강하게 올라온다.
과일향의 색깔이 복합성 뿐만아니라, 가벼운 엔자이메틱 계열의 향도 스펙트럼이 넓은 커피로, 비싼 커피지만, 지금까지 먹어본 커피중에 개인적으로 가성비 최고로 다가온다.
반응형
'바리스타를 꿈꾸며' 카테고리의 다른 글
| 그린빈 가공에 대한 이야기 (0) | 2022.03.12 |
|---|---|
| 커피 아트스트 지울리아 베르나르델리 (2) | 2022.03.12 |
| 커피 칵테일 판매 (0) | 2022.03.11 |
| 시다모 구지 Organic 사키소 G1 허니 시음후기 (0) | 2022.03.11 |
| 스페셜티 시대 커피 향미의 대표 삼총사 (0) | 2022.03.11 |
댓글